阳泉市市场监督管理局

阳泉市市场监督管理局圆满完成“两会”食品安全保障工作
发布日期:2024-04-01 发布机构:阳泉市市场监督管理局

切实做好2024年全“两会”期间食品安全保障工作,市市场监管局高度重视、精心组织、全程监管督促定点接待单位严格落实食品安全主体责任,严防严管严控食品安全风险,“两会”的顺利召开营造了安全稳定的环境。

此次“两会”,人大代表、政协委员驻地酒店涉及我市范围内的6家宾馆酒店,为了确保会议期间的餐饮食品安全,市市场监管局高度重视制定了”食品安全保障工作方案和应急处置预案,成立了保障和应急工作领导组会前,市人大常委会副主任孔禄泉带队对驻地酒店食品安全保障工作进行调研指导,市局副局长孙玉平带领执法人员对驻地酒店进行监督检查,并对拟定的菜单进行审核,会议期间,次到驻酒店督查指导食品安全保障工作。

为了确保“两会”驻地酒店餐饮食品安全,市局协调市市场监管综合行政执法队、市综检中心城区市场监管局抽调18名执法、检验人员组成了6个驻点保障工作组,各驻点保障组针对供餐单位食品安全组织机构和管理人员配备情况、食品安全管理制度建立及执行情况、进餐方式、进餐场所设置、食品加工设施设备运行情况、从业人员的健康证明及晨检制度落实情况等进行认真细致的检查,并对食品原材料是否过期、是否严格落实进货查验及索证索票制度、餐具是否严格执行洗消制度、食品留样是否规范、就餐食谱是否存在高危菜肴等进行不间断的巡查,认真排查食品安全隐患,严把食品进货、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样每一道关口,保障中,共完成品及食品原材料、餐饮具快速检验619批次,全部合格,圆满完成了“两会”期间餐饮食品安全保障任务。


(编辑:餐饮监管科郑春保