阳泉市统计局
-
- 普查公报解读六：住宿和餐饮业快速发展 行业结构持续优化
- 发布日期：2025-08-04 发布机构：阳泉市统计局 阳泉市第五次全国经济普查领导小组办公室
普查公报解读六：住宿和餐饮业快速发展 行业结构持续优化
——阳泉市第五次全国经济普查公报解读之六
近年来，居民消费结构不断升级，文旅消费持续升温，带动住宿和餐饮业快速发展，行业结构持续优化。阳泉市第五次全国经济普查结果显示，住宿和餐饮业在保就业、促消费中发挥了积极作用。
一、住宿和餐饮业规模有所增长
2023年末，全市共有住宿和餐饮业企业法人单位318个，比2018年末增长74.73%。其中，住宿业企业法人单位99个，餐饮业企业法人单位219个，分别比2018年末增长65.00%和79.51%。
2023年末，全市住宿和餐饮业企业法人单位从业人员5000人，比2018年末增长18.62%。其中，住宿业企业法人单位从业人员1591人，比2018年末增长14.79%；餐饮业企业法人单位从业人员3409人，比2018年末增长20.5%。
二、住宿和餐饮行业增势较好
随着住宿和餐饮业行业结构的优化，行业发展进入快车道。一是住宿业中一般旅馆单位增长较快。2023年末，全市一般旅馆企业法人单位比2018年末增长50.00%，从业人员比2018年末增长70.89%；二是餐饮业中正餐服务发展较好。2023年末，在餐饮业企业法人单位中，全市正餐服务企业法人单位比2018年末增长75.22%，从业人员比2018年末增长12.24%。
三、住宿和餐饮业经营实力显著提升
企业资产规模扩大。2023年末，住宿和餐饮业企业法人单位资产总计为22.5亿元，比2018年末增长31.21%。其中，住宿业企业法人单位资产总计11.08亿元，比2018年末增长28.08%，占住宿餐饮业企业法人单位资产的比重为49.23%。餐饮业企业法人单位资产总计11.43亿元，比2018年末增长34.39%，占住宿餐饮业企业法人单位资产的比重为50.77%。
企业经营规模壮大。2023年，住宿和餐饮业企业法人单位实现营业收入5.47亿元，比2018年增长60.83%。其中，住宿业企业法人单位实现营业收入1.99亿元，比2018年增长66.76%，占住宿餐饮业企业法人单位营业收入的比重为36.38%。餐饮业企业法人单位实现营业收入3.48亿元，比2018年增长57.63%，占住宿餐饮业企业法人单位营业收入的比重为63.62%。
四、内资企业仍居主导地位
从登记注册统计类别看，内资企业处于住宿和餐饮业发展的主导地位。2023年末，住宿和餐饮业企业法人单位和从业人员均为内资企业。